朝だ！生です旅サラダで紹介された洋梨 ル レクチエ [朝だ！生です旅サラダ]
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12月20日の「朝だ！生です旅サラダ」で、ラッシャー板前さんが新潟の洋梨「ル レクチエ」を紹介していました。
栽培が難しく全国に出回っている数も少ないので『幻の洋梨』とも呼ばれ、なんと1個2500円もすることもあるんだとか…。
この「ル レクチエ」、収穫の時には青い実ですが、現在は追熟しており食べごろだそうです。
新潟は追熟する条件がぴったりで、渡辺果樹園ではクラシック音楽を聞かせながら追熟させているそうです。
試食したラッシャー板前さんは、「香りがよくとろみが素晴らしく美味しい」と言ってらっしゃいましたが、最高のオススメの食べ方は、スパークリングワインをかけて食べることなんだそうですよ♪
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12月20日の「朝だ！生です旅サラダ」で、ラッシャー板前さんが新潟の洋梨「ル レクチエ」を紹介していました。
栽培が難しく全国に出回っている数も少ないので『幻の洋梨』とも呼ばれ、なんと1個2500円もすることもあるんだとか…。
この「ル レクチエ」、収穫の時には青い実ですが、現在は追熟しており食べごろだそうです。
新潟は追熟する条件がぴったりで、渡辺果樹園ではクラシック音楽を聞かせながら追熟させているそうです。
試食したラッシャー板前さんは、「香りがよくとろみが素晴らしく美味しい」と言ってらっしゃいましたが、最高のオススメの食べ方は、スパークリングワインをかけて食べることなんだそうですよ♪
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