あさチャン！で紹介されたソルトマトの作り方 レシピ

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11月27日の「あさチャン！」のキテマスくんのコーナーでは、いまクチコミが上昇中だというソルトマトが紹介されました。

ソルトマトとは読んで字のごとく、ソルト（塩）とトマトで作った手造り調味料のことです。

パスタはもちろんのこと、いろんなお料理にちょい足しするだけで、隠し味として驚くほど味に深みが出るそうです。

しかしこのソルトマトは、まだまだ一般的には知られていないようで、ソルトマトのアイデアレシピをブログに掲載してるブロガーさんがその作り方を紹介しておられました。

《作り方》
１．トマトをくし形に8等分に切って種を取る
２．トマトの10分の1程度の塩と一緒に密閉容器に入れる
３．常温で1週間保存した後、さらに冷蔵庫で1週間寝かせる

これで完成です！！

とっても簡単ですので、皆さんも作ってみませんか？
鶏の唐揚げの下味やうどんの隠し味、冷奴の薬味等にも抜群なんだそうですよ♪

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タグ：あさチャン ソルトマト